くるまdeオストさんの投稿の写真 【京極ふきだし公園】
久しぶりの投稿です。週末雪予報でしたが、今は晴れてます。空の青と雪の白さがまぶしく気持ちの良い日曜日です。冬はキャタピラ台車が活躍中。雪でも凍っていても問題なしです。安心して水汲みにいらしてください。
冬期は土日のみの営業です。（店主） 8 Likes 【迷子のお知らせ】
昨日（11/10 ), 当店の電動台車をご利用くださったお客様、お長靴様が迷子になってどこにも行けずに泣いております。
当店にて保護しておりますので、ご来店の折にお声かけください。 5 Likes Nishimura_mikiyaさんの投稿の写真 【久しぶりの札幌イベントを予定しています】
くるまdeオストは実はNPO法人北方アジア文化交流センターしゃがぁというところが運営しているんです…。知らない人の方が多いと思いますが…。
んで、久しぶりに札幌でイベントをやろうと思っていまして、その準備…です。
来年の4月の話ですが、覚えておいてくださると嬉しいです～ 1 Likes 【営業時間に関する重要なお知らせ】
2024年12月から2025年3/31の期間、営業日・営業を以下のように変更いたします。
営業日・時間
土曜、日曜のみ
10:00～15:00
（諸般の事情により、臨時営業や臨時休業もあります。webサイト（https://kyogoku.shagaa.com)でご確認いただくか、電話にてお問い合わせください）
ご迷惑をおかけすることもあるかとは思いますが、よろしくご理解、ご了承のほどお願い申し上げます。 2 Likes 【値上げ止むなし…なんです】
いままで、国内最安値！(自称?)をうたってきましたが、いよいよ、値上げ止むなしという状況になって参りました。
モンゴル-日本間の輸送運賃、現地側の手続き諸費用、日本国内諸物価などの高騰に伴い、本日11/1(金)より値上げいたします。
改定価格は1600円(税込み)となります。
たくさんの方にご愛用いただいてきた靴下ですので、値上げをしないで頑張ってきたのですが、さすがに厳しくなりました。
どうぞ、よろしくご理解頂きますよう、お願い申し上げると同時に、今後ともごひいきのほどお願い致します。 15 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【いよいよかな？】
一週間前にやっとこ出始めたかな？って落葉キノコですが、先日の雨の後に、本格シーズンがはじまったかな？
昨日、今日と大量でした～。28日は写真の倍採れていたのですがまとめ買いをする方がいて、あっという間になくなりました。
さて、今日はどうなりますかね？ 6 Likes 【 やっとでました！】
秋の味覚の皇帝、落葉キノコ（ハナイグチ）、なかなか出てこなかったのですが、三日ほど前から出始めました～。
といっても、早生なのか？足が速い速い！まとまった量の予約を頂いて、優先的に出してます。店頭に並べておくと、すぐにデロンデロンになっちゃいます～。
今朝も採ってきましたが、新しいのは出てきておらず、とりこぼしたのが大きくなって目につくようになってくれて…ってな採り方です。
一雨来てくれたらいいのになぁと思ってますが、ふりそうにないですね。三連休なのに、採れないと困るなぁ～。
予約、取り置き、承りますので、お早めにご連絡ください。 6 Likes 【京極ふきだし公園】
本日は午後病院の為、これにて終了です。
明日、明後日は夏期定休日です。
金曜日お待ちしています。(店主) 2 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【京極ふきだし公園】
作ってみました！
モンゴル飾りボタンをあしらったカラフルなブレスレットです。カジュアルに楽しんで～～♥️ 5 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【京極ふきだし公園】
モンゴルより到着！どこにお嫁に行くかな？
来週の水曜日、木曜日(8/14,15)は営業いたします。 6 Likes 【京極ふきだし公園】
やった！今日のところ、完売～～。
ゆできび、明日も頑張ります❗️ 7 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【京極ふきだし公園】
とうきび、出ました‼️
毎年恒例の朝もぎとうきび販売とその朝もぎたてをゆでた、めちゃくちゃ美味しいゆできびです～。しばらくは北海道共和町産の「めぐみ」をお楽しみいただけます。お越しをお待ちしています。 5 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【京極ふきだし公園】
ジャガイモの花もそろそろ終わりです。
ここのところ雨が降ったり止んだり不安定なお天気続いてますが、夏到来！日射しがどんどん強くなって、山も畑も緑がどんどん濃くなっています。日曜日にはふきだし公園にて「しゃっこい祭り」が久しぶりに開催されます。何年ぶりでしょうね。
さてお知らせです。
連休明けの火曜日なんですが、所用の為午前中のみの開店となります。ご了承ください。
水汲み常連のかた、何かありましたらお手持ちのスタンプカードに記載されている番号までご連絡ください(店主) 4 Likes x.com 【今日聞いた話ですけど➃】連投しちゃいます！
だって、話し終わらなかったんだもん…。 1 Likes x.com 【遊牧民の噺-西村の昔話その7】
21:45からやります。 1 Likes x.com 【遊牧民の噺-今日聞いた話ですけど-①】
30分しゃべってしまいました…。でも、仕方ないですよね、誰彼来たんだもの…。で、いろいろ聞いたんだもの…。ねぇ。
ということで、明日もやりまーす。 【京極ふきだし公園】
お天気です！羊蹄山の雪もほとんど消えました。例年だと7月末まで残ってるんですけどね。今年は降雪量が少なかったんですね。
さて、お知らせです
来週7月5日(金)、6日(土)は臨時休業致します。ご迷惑おかけしますがご了承ください。(店主) 5 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【店頭で、ゴソゴソ…】
飛んで来ちゃったし、つい、癖で捕まえちゃったので、店にでてもらいました。
ケース(小)+ マットちょいで500円。
ケース(大)+セットで1000円です。
ま、実質、、、ただに近いです…。
ただいま、2匹います。 10 Likes 【ニホンザリガニのお墨付きの水質！】
大きな羊蹄山の麓の小さな町、京極町。
小さな町の綺麗な公園、「ふきだし公園」。
この綺麗な公園に湧き出す美味しいお水は沢山の命を育み守ってくれています。
私らがここに来て18年が経ったのですが、来たときに、ふきだし公園内にカワガラスがいて、「あぁ、綺麗な土地なんだな」と感心したんです。
んで、今日、公園管理の方が、
「これ、ニホンザリガニでしょうかね？」と。
掃除をしていて、捕獲したとか。
調べてみると、どうやらそうらしく、
「湧水系の20℃以下の清流」
「広葉樹林の落葉のあるところ」
などなど、生息域はとても限られているとか。
ウチダザリガニ(タンカイザリガニ)に食べられてしまったりなどなど、研究や趣味など商業目的以外の捕獲・採集は認める「特定第2種国内希少野生動植物種」に指定され、売買が禁止されるに至っているらしき。
ずんぐりむっくり可愛いフォルム…。
水にめちゃくちゃこだわりを持つニホンザリガニのお墨付きの湧水を汲み放題！飲み放題！なんですよ～。 7 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【店頭の様子 5/25】
温かくなったり、寒くなったり、妙な天気が続いている羊蹄山の麓です。
まだ風は冷たいですねぇ。朝晩の気温は一桁台です。
ちなみに昨夜は…4℃…。何を考えているのだー！っていうような寒さです。本州で言えば、”立派な冬”ですね。
さて、この週末は店主多忙のため、山菜採りをサボっています。
ですので、青いモノは並んでいません。
ギョウジャニンニクをお求めの方がいらっしゃいますが…。
今年のギョウジャニンニクは当店では終わりました。
他の地域より寒く雪解けが遅いために店頭に出すのが遅くなってGW直前から販売開始をしていましたが、そのあと、一気に温かくなり、あれよあれよと大きくなってしまいまして、GW明け早々に採るのをやめて、来年に期待することにしました。
ウドもおしまいです～。
今後、店頭で扱う可能性がある山菜は、
クレソン、ワラビ、ウドの芽、ウド(採れたら…期待薄)です。 5 Likes 【5/24(金)は午前中のみ】
都合により、5/24(金)は午前中のみの営業となります。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほど願います。
週末は通常営業します。 2 Likes 【山菜の販売状況】
さて、GWごろから店頭を賑わしてます山菜たちですが、5/7時点での状況をお知らせします。
店の親父(私)が多忙及び過労のため、週末のみの山菜採りとなっています。
親父の担当は、タラノメ、ウド、ウドの芽、ギョウジャニンニク、エゾエンゴサク、アズキナ、ワラビなどなどです。これらをお求めの方は、週末のみの販売ですのでお間違いのないようにねがいます。親父はというと、歳のせいか、日頃の運動不足か、それとも激務か、とにかく、疲れてまして…。腰から背中にかけて、どうしようもない状態に陥っています…。コルセットなしでは立ってられない…。でも、きっと動いていたら慣れるに違いないと…、背負子を担いで頑張ってます。
店の女将は元気に毎日山菜採りに行っています。
女将の担当は、クレソン、ヤチブキ、フキ、葉わさびです。
まだ、まだしばらくこれらは採れそうです。毎日店頭に並べてます。
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あくまでも予定ですが、次の週末(5/11,12)は…
タラノメ、クレソン、ヤチブキ、フキ、葉わさび、エゾエンゴサクの販売を予定していますが、タラノメは…採れたら Read More 3 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【山菜レシピ② 葉わさびのめんつゆ漬け】
葉わさびを販売していると、
「どうやって食べるの？」
とよく訊かれるんです。
また、
「なんか、あんまり味がしないわよねぇ」とかとも…
いえいえ、控えめながら、ビリリと美味しくするにはちょいとコツがあるんです。
というわけで、今回は葉わさびの定番、めんつゆ漬けです。
材料
☆葉わさび タッパーサイズ分
（当店では1袋100gで販売しています。今回の写真では3袋分を処理しています)
☆めんつゆ タッパー容量分(こころもち少なめ) 6 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【京極ふきだし公園】
山菜シーズンです！
行者にんにく、クレソン、ヤチブキと山菜はじまりました～～。
春です！冬に溜め込んだ老廃物を山菜食べてデトックスしましょう🎵 6 Likes くるまdeオストさんの投稿の写真 【山菜レシピ第一弾 - ヤチブキ＆豆腐のお好み焼き】
とてもヘルシーなお好み焼きを作ってみようと思いまして…。
ヤチブキの栄養素が判らないのですが、小松菜と似たようなもんだろ(根拠なし)と計算したら、1枚あたり約120kcalです。
ヤチブキ 180g (当店では一袋約100gなのでだいたい2袋)
豆腐 75ｇ
卵 1個
小麦粉 90g
和風だし顆粒 小さじ1/2
醤油 小さじ1
他、紅ショウガ、天かすなどなどお好みで。
写真は作り置きしようと思って…16枚分の作業写真になってます…。
ポイントは小麦粉と卵を混ぜるときに、全体が一塊になるくらいまで混ぜて、豆腐を混ぜ込むことです。
もちろん、お好みで色々な野菜を入れてもいいです。
実は、この写真ではクレソンが混ざっています。
ヤチブキ(エゾノリュウキンカ)は清流を好むのですが、水の流れがよどむ場所にも育っています。ただし、よどんだところのものはえぐみが強くなるようです。当店で扱っているヤチブキは羊蹄山の伏流水がふきだしたすぐのところで自生しているものたちですので、えぐみが少なく、特にあく抜きをしなくてもワシャワシャ食べられます Read More 3 Likes 【GWの営業について】
5/1(水),5/2(木)はGW中ですが、
当店の定休日にあたり、
>します。 1 Likes
